Sortiment vín v naší vinotéce je poměrně pestrý, takže si snad každý může vybrat podle svého gusta. Je zde zastoupena celá škála vín tuzemských, ale i z nejrůznějších koutů světa. Nabízená vynikající odrůdová sudová vína, a že některá nich jsou opravdu unikátní, jsou zpracovávána nebo přímo pocházejí z oblasti Dolních Bojanovic, což nakonec dalo i název vinotéce.